麻辣女孩席果，平武特产？

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本文目录

• 1、平武特产？
• 2、辣豆的家常菜谱？
• 3、川宴有哪些菜品？

一、平武特产？

紫潼片粉、紫潼酥饼、度凉粉、平武茶、猕猴桃醋等。片粉味麻、辣、辣。它性热，咀嚼时软而凉，给人以冰凉的感觉。酥饼因皮薄、酥脆、香脆，当地人称“盘扁子”。其层次分明、色泽金黄、口感酥脆、食之余香。

喜果冻

凉粉滑润绵长，爽脆易碎，味道浓香辣辣。以经营者奚姓命名，自1939年成名以来，名气不减。

平武茶

平武茶叶香浓爽口，色泽鲜美，品质优良。

猕猴桃醋

猕猴桃醋以野生猕猴桃为主要原料，经发酵配制而成。富含维生素C，色泽棕红色，具有猕猴桃特有的香气。

二、辣豆的家常菜谱？

1

将干黄豆用温水浸泡6-8小时，然后用手将黄豆碾碎。

取出并沥干，放在一边。

2

将辣椒洗净并沥干。

生姜可以去皮。

3

将辣椒的青茎折断，从中间切成两半，切成辣椒丁。

将姜块压碎，切成细片。

4

炒锅中加入油，油量以超过黄豆高度两厘米为宜。油烧热，将控水黄豆炒熟。

5

炒至黄豆皮起皱，部分黄豆浮起。加入姜末。

6

然后加入辣椒并翻炒。

7

将辣椒炒至部分辣椒只剩下皮，加入盐、五香粉、糖。

盐可以多放一些，盐含量高的可以更容易保存更长时间。

8

炒约两分钟，加入白酒。

继续炒4-5分钟，然后从锅中取出。

9

冷却后，放入保鲜盒或玻璃瓶中。

存放于阴凉处，便于长期保存。

三、川宴有哪些菜品？

菜单一

水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、甜皮鸭、口水鸡、清蒸鲈鱼、蒜蓉扇贝、灯影牛肉、茶树菇鸡汤、水果拼盘、冷盘

菜单二

炒青豆、红油蒜肘、铁板豆腐、猪肝、干锅排骨、魔芋鸭、麻辣鱼、魔芋烤鸭、鱼香杏鲍菇、豆腐鱼、炒牛肉块、孜然羊肉、麻辣冷兔、口水鸡、冰面、羊肉粉丝汤

菜单三

豆腐鸡、重庆酸菜鱼、泡椒炸鸡肫、干辣甜水面、香辣炒螃蟹、青椒牛里脊、山药萝卜老鸭汤、烤羊排、麻辣牛蛙、蒜蓉白肉、菊花蛋糕、毛血王、酱油肘子、柚子芦笋、虾鱿鱼卷、果香烤鸭腿、牛骨汤

菜单四

百合银耳汤、凉皮蛋、板栗烧鸡、双椒鱼头、黄螺蒸鱼、树上蚂蚁、酸桂鱼、酸汤肥牛卷、宫保虾、鱼香肉丝、回锅肉、水煮肉片、虎皮辣椒、川味凉拌猪蹄、麻婆豆腐、辣子鸡丁

菜单五

蔬菜沙拉、水果拼盘、复炸食品、冰面、水煮黑鱼片、东坡肘子、剁椒鱼、麻辣兔头、蒜蓉白肉、麻辣鸡丝、毛血旺、草袋牛肉、泡椒牛柳、羊肉锅，干锅白菜，水煮虾，

1、面团冷却后，红绿相映，黄白相映，色泽鲜艳，食之爽口，气味芳香，风味独特。面条除了冷吃外，吃法也有很多种热面条、炒面、肉丝炒面、青菜焖面等。

2、青豆腐质地细嫩，色白如玉，蛋白质含量丰富。配上炒辣椒、蒜末等配菜，食后香浓爽口，回味无穷。

3、布丁水面洋县的布丁水面酸、辣、香，味道独特。相传是汉高祖刘邦与宰相萧何在此吃面时所起的名字。浆面需手工擀制，做到叶宽、条长、片薄。将煮好的面条放入碗中，加入水菜浆，淋上红辣椒油，即可食用。看上去红、白、黄，味道酸辣，回味无穷。

4、炖肉炖肉，有的地方也叫炖肉，是指将几种完全不同的菜肴放在一起烹制。阳羡红烧肉是一道几乎家家户户都会做的传统家常菜。由于其蔬菜多、不油腻、味道醇厚、四季皆宜，深受汉中人民的喜爱。